السعوديون ينفقون 270 مليون ريال على استهلاك الهيل

حافظت تجارة الهيل الذي يستخدمه السعوديون في إعداد قهوتهم التقليدية على معدلاتها رغم انتشار المقاهي الحديثة التي تركز نشاطها على تقديم أصناف أخرى مبتكرة يندر أن يستخدم الهيل في إعدادها.

وقال تجار من الرياض إن الإقبال على شراء هذا النوع من التوابل لم يشهد أي تراجع خلال الأعوام الماضية، إذ يصل حجم استهلاك السوق السعودية منه إلى نحو 270 مليون ريال، ويتم جلبه من دول عديدة تشمل الهند، والولايات المتحدة، وجواتيمالا، وكولومبيا.

وأضاف التجار إن السعوديين جميعهم مستهلكون للهيل، مؤكدا أنه لا توجد مواسم معينة يزداد فيها الإقبال.

وأكد التجار أن تجارة الهيل ستبقى رائجة في المملكة، فهو لا غنى عنه في إعداد القهوة التي تعتبر عنصرا رئيسيا ضمن تقاليد وعادات المجتمع السعودي، ويصعب التخلي عنها.