الأخوة السبعة… أشهر صانعي طبق غزل البنات الرمضاني في حلب
على طاولة واسعة يتوسطها كومة من شعيرات الطحين البيضاء، يحاول سبعة رجال بكل قوة شدها دون توقف.
الرجال السبعة هم سبعة أخوة من عائلة “عداية” وصلتهم حرفة صناعة “غزل البنات” من أجدادهم، فأتقنوا فنها وأسرارها بل وأسرت عواطفهم وفتنوا بها.
وتتفرد مدينة حلب بمطبخ رمضاني يزخر بأشهى المأكولات وأطباق التحلية، هذا المطبخ، وإن تشابه في كثير من مكوناته مع بقية المدن السورية، إلا أن غزل البنات يعد طبقا رمضانيا فريدا يكاد لا يصنع إلا في تلك المدينة الناضحة بالفنون والحضارة.