زيت الزيتون السوري يخسر المعايير العالمية
أوضح الدكتور محمد الشهابي، رئيس قسم تكنولوجيا الأغذية في البحوث العلمية الزراعية، أن زيت الزيتون السوري لم يعد يلتزم بالمعايير والمواصفات العالمية، وفق ما أقرته هيئة المواصفات العالمية والمجلس الدولي لزيت الزيتون.
وأشار الشهابي إلى أن الهيئة منحت سوريا مهلة حتى عام 2026 لتوحيد معاييرها مع المعايير الدولية، مما يسمح بتصدير زيت الزيتون السوري حتى ذلك الوقت. وأكد أن وزارة الزراعة تعمل جاهدة على تحسين جودة الزيت بدءاً من حصاد المحصول وصولاً إلى مرحلة العصر، بهدف الوصول إلى معايير الجودة العالمية.