وجبة الجراد في اليمن أغلى من اللحوم
بلغ سعر الكيلو غرام الواحد من الجراد الذي اصطاده اليمنيون نحو 1500 ريال أي مايعادل 8 دولارات وهو يوازي ضعف ثمن الكيلو غرام من اللحوم البيضاء.
وانتشر بيع الجراد بشكل لافت في الأسواق الشهيرة بالعاصمة صنعاء مثل (باب اليمن) و(باب السبح) وفي عدد من المدن اليمنية, في ظل الإقبال الشديد عليه, على اعتبار أن تذوقه وأكله عادة يمنية قديمة تعود إلى مئات السنين, كما في معظم دول الجزيرة العربية.
وعزا أحد باعة الجراد ليونايتد برس انترناشونال ارتفاع أسعاره إلى ازدياد الطلب عليه بشكل كبيربعد انقطاع وصول أسراب الجراد إلى اليمن لفترة زمنية طويلة.
وقال معظم الناس يعتقدون أن فيه علاجاً طبياً لكثير من الأمراض لأنه يأكل أنواعاً مختلفة من النباتات.
وأشار العزي الصومعي أحد أشهر باعة الجراد في سوق باب اليمن إلى أن الكثير من أبناء ضواحي صنعاء رفدوا الأسواق الرئيسية في العاصمة بكميات كبيرة منه بعدما تناهت إليهم أخبار ارتفاع ثمنه.
ولتناول الجراد كوجبة غذائية هناك ثلاث طرق, فهو لايؤكل نيئاً, بل يتم شواؤه أو غليه بالماء ثم تمليحه وتركه حتى يجف, أو من خلال تجفيفه تحت أشعة الشمس, وهي الطريقة المفضلة لدى الكثير من متذوقي تلك الوجبة.
وتحولت موجة انتشار الجراد في محافظات يمنية عدة إلى معركة كر وفر بين اليمنيين وأسراب الجراد, واصطاد عدد كبير منهم كميات وافرة منه تقدر بالأطنان, بعدما كان قد التهم بدوره محاصيلهم الزراعية في أكثر من منطقة.
المصدر: يو بي آي
إضافة تعليق جديد