فك لغز ظاهرة «الطفل الشقي»

نظراً لما قد تسببه المواد الملونة الاصطناعية التي تستخدم في الأطعمة والمشروبات من إصابة الأطفال بحالة من فرط النشاط، أصبح من الضروري وضع ملصقات تحذيرية على المنتجات الغذائية بما في ذلك العلكة أو «اللبان» بطعم الفواكة، والمشروبات والمواد التي تضاف لتزيين المخبوزات المعروضة في دول الاتحاد الأوروبي. ويحمل التحذير من هذه المواد الاصطناعية الصادر في العشرين من شهر تموز، عبارة تقول: «ربما يكون لها تأثير عكسي على نشاط وتركيز الأطفال». وبموجب لوائح الاتحاد الأوروبي، لا يتم السماح باستخدام المواد الملونة الاصطناعية في الأغذية العضوية. ويجب إدراج الأصباغ النتروجينية الآتية في ملصقات المواد الغذائية مع التحذير الخاص بالأطفال: مادة تارترزين «التي تعرف برقمها الخاص بالإضافات الغذائية الأوروبية «102 إي»، ومادة «لون غروب الشمس» الصفراء، «110 إي»، ومادة كارموسين ذات اللون الأحمر القرمزي «122 إي» ومادة بونشيا 4أر الحمراء «124 إي» ومادة أللور الأحمر «129 إي» ومادة كوينولاين الصفراء «104 إي». وثارت الشكوك منذ فترة طويلة بين جمعيات حماية المستهلك في أن الأصباغ تسبب الحساسية بالإضافة إلى أعراض أخرى. وأظهرت دراسة بريطانية أن تناول أغذية ومشروبات تشمل مجموعة من الأصباغ النتروجينية يمكن أن يصيب الأطفال بحالة من النشاط الزائد وتراجع في قدرتهم على التركيز.

المصدر: د ب أ