بروتين مخدر في القهوة

اكتشف علماء برازيليون بروتيناً في القهوة له تأثير شبيه بتأثير مزيل الألم الطبي المعروف «مورفين».
وذكرت «إمبرابا» الزراعية الحكومية في البرازيل أن قسم الهندسة الجينية والتقنية الحيوية فيها، وبالتعاون مع علماء في جامعة برازيليا، توصلوا إلى اكتشاف بروتين في القهوة لم يكن معروفاً سابقاً، له تأثير مشابه لتأثير «المورفين» من حيث خصائص التخدير.
وقامت المؤسسة بإجراء اختبارات إضافية على الفئران في المختبرات، فأظهرت أن «ببتيدات الأوبيويد»، وهي عبارة عن سلاسل قصيرة من الأحماض الأمينية، لها تأثير في الدماغ شبيه بتأثير الأفيون المخدر. كما أظهرت الاختبارات المخبرية أن المدة الزمنية لتأثير هذا البروتين الطبيعي أطول من تأثير المورفين.

(«سكاي نيوز عربية»)