الهدر الغذائي العالمي: 1,3 مليار طن سنوياً

ناشدت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة («الفاو») أمس، الحكومات والمنظمات تبني مشاريع من شأنها الحد من الهدر الغذائي في العالم، بعدما بلغ حجمه 1,3 مليار طن، وبقيمة تتجاوز التريليون دولار في العام 2011.
وقال المحلل الاقتصادي قاسم الحموري إن «الفجوة الكبيرة بين طبقة الأغنياء والفقراء في العالم أدت إلى إهدار أحجام ضخمة من الأغذية التي يمكن أن تحل مشكلات متصلة مباشرة بمعدلات الفقر والبطالة في العالم».
وأكد الحموري «أن الحد من معدلات هدر الأغذية وإيجاد وسائل لإيصالها للفقراء سيؤدي إلى إيجاد طبقة عاملة جديدة قادرة على الدخول في سوق العمل والمساهمة في المجتمعات، الأمر الذي سينعكس على النمو الاقتصادي في الدول».
وأشار الحموري إلى ان «هناك العديد من التجارب الناجحة التي يمكن من خلالها الحد من الهدر الغذائي كإيجاد هيئات ومنظمات تعنى بأخذ الفائض الغذائي من الأغنياء وإيصاله إلى الفقراء، حيث أثبتت هذه التجربة جدواها في العاصمة الأردنية عمان التي تبنت مشروع بنك للطعام».
كما أكد «أهمية تنمية الشعور لدى الأغنياء، من خلال العديد من الوسائل وفي مقدمتها الإعلام الذي يمكن من خلاله إيصال فكرة الشعور بالسعادة والرضا عن النفس بعد تقديم جزء من الأغذية الفائضة عن حاجة الأغنياء إلى الفقراء».

(عن «سي ان ان»)