الأطعمة الدهنية تفقد السيطرة على إحساس الشبع

أكدت دراسة حديثة ان تناول الاطعمة الغنية بالدهون كالايسكريم والبرغر تجعل الانسان يفقد السيطرة على الشبع ومن ثم تناول كميات اكبر من الاطعمة حيث ان هذه الدهون تذهب مباشرة الى المخ.

ووجدت الدراسة التى اجريت فى مركز طبى بدالاس فى الولايات المتحدة الامريكية ان هذه الدهون ترسل رسائل الى خلايا الجسم تجعلها تتجاهل هرمونات قمع الشهية الذى ينظم وزن الجسم مشيرة الى ان هذا التأثير يستمر لعدة ايام.

وقال احد الباحثين الدكتور ديبورا كليج ان الجسم يرسل عادة اشارات الشبع اذا اكتفى من الطعام الا ان نتائج هذه الدارسة توضح انه اذا تناول الشخص اطعمة غنية بالدهون فإن المخ يتأثر بالأحماض الدهنية لدرجة تجعله مقاوم للانسولين وهرمون اللبتين الامر الذى يوءدى الى تناول الشخص كميات اكبر من الطعام
.
وذكرت صحيفة "الديلى تيلغراف" البريطانية ان هرمون الليبتين ينتجه المخ ومن وظائفه قمع الجوع فيما الانسلوين ينتجه البنكرياس وهو ينظم معدل السكر فى الدم.

المصدر: وكالات