الأكل السريع خطِر

تنتشر في بعض البلدان مسابقات مخصصة للأكل السريع، كأن يتنافس المتسابقون على أكل أكبر كمية من اللحوم في أقل وقت، أو شرب العصائر أو ما شابه، لكن الأطباء حذروا من مثل هذه المنافسات لما لها من أثر على الصحة. ففي مقال نشرته الدورية الأميركية للأشعة، حذر الأطباء من أن تناول الأطعمة بشكل سريع يؤدي إلى السمنة المفرطة، ما قد يؤدي أيضاً إلى شلل جزئي في وظائف المعدة، إضافة إلى الإصابة بالغثيان والقيء المتكرر، كما قد يضطر المريض إلى استئصال جزء من المعدة.
واعتبر الأطباء أن الأكل بشكل سريع والمنافسة بهذا النوع من المسابقات هو شكل من أشكال التدمير الذاتي الذي يقوم به الفرد دون علمه بعواقب ما يفعله وتأثيره في جسمه.
أوكارما، أحد الذين مارسوا هذا النوع من المنافسات لسنوات طويلة، لكنه استمع لنصيحة عائلته وتوقف عن هذا النوع من المسابقات، ويقول: «كيفما نظرت إلى طريقة الأكل فستجدها غير صحية، على الرغم من المتعة التي تصاحبها، بالتأكيد تحميل جسمك حملاً زائداً من الأملاح والدهون أمر غير صحي».
جانوس البالغ من العمر 29 عاماً، يتدرب كثيراً للمشاركة بمنافسات الأكل السريع، لكن ذلك أدى به إلى حالة مرضية، إذ لم يعد يعرف الشبع والامتلاء مهما أكل من كميات من الطعام، فمعدته لم تعد تقوم بوظائفها بالشكل الأمثل.
وعن هذه الحالة يقول الدكتور مارك ليفين من جامعة بنسلفانيا: «ضعف قدرة المعدة على العمل بشكل صحيح هي حالة يمكن ملاحظتها عند أغلب أولئك الذين يأكلون بسرعة لفترات طويلة، فالمعدة تتوقف عن الانقباض كما تزداد عملية البلع صعوبة، ما قد يتسبب بقرحة في المعدة أو ربما سرطان».
وفي عام 2007 قام أربعة من الأطباء المختصين في جامعة بنسلفانيا بإجراء تجارب على المعدة لدى أولئك الذين يشاركون في مسابقات الأكل السريع، فوجدوا أنهم أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض مثل السكري.

المصدر: وكالات