17-07-2007
من المسؤول عن سوء صناعة الرغيف
(كل الحق على الخميرة) كلمات يقولها لك أي صاحب فرن عندما تقول له: إنك تنتج خبزاً ليس جيداً.
ويضيف: ولو أصبح لدينا خبرة.. المشكلة تكمن في تدني فعالية الخميرة والتي لا تخمر جيداً ويؤدي ذلك إلى إنتاج رغيف خبز تغيب