علوم وتكنولوجبا

البروتين من العناصر الغذائية المهمة التي قد يؤدي نقصها إلى مشكلات صحية عديدة، ولذلك يجب التعرف على أسباب نقص البروتين وطرق التغلب عليها.

أسباب وعلاج نقص البروتين في الجسم

نقص بروتينات الدم هي تعني أن البروتين في الجسم يتواجد في كميات ومستويات منحفضة، وتعد هذه البروتينات من أهم العناصر لكافة أجزاء الجسم، حيث يحتاج الجسم إليها ليعمل بشكل أفضل، لنتعرف على أبرز أسباب نقص البروتين وطرق علاجه من خلال المقال الاتي:

أسباب نقص البروتين

هناك العديد من أسباب نقص البروتين المحتملة، ومن أبرز أسباب نقص البروتين هذه الاتي:

ابتكر فريق علمي دولي من ضمنهم علماء جامعة البحوث التكنولوجية الوطنية الروسية، مادة نانوية اقتصادية جدا تضمن توفير مياه الشرب.


وتشير مجلة журнале Journal of Environmental Chemical Engineering ، إلى أن كفاءة هذه المادة أعلى بمقدار ثلاث مرات من المواد المستخدمة حالياـ وتحتاج لإنتاجها إلى طاقة أقل بمئة مرة من الطاقة المصروفة لإنتاج المواد الحالية.

قال بافيل إيسانباييف، المختص المعروف في مجال إنقاص الوزن، إنه توجد بعض المواد الغذائية والأطعمة التي لا يجوز بأي حال تناولها مع الموز الناضج وغير الناضج.

1. يمد الجسم بالبروتينات:

يحتوي الفلافل على مستويات عالية من البروتين والمعادن، إلا أنه في المقابل منخفض الدهون.

هذا الأمر جعل له العديد من الفوائد الصحية، حيث يتم استخدام البروتين في الجسم بهدف تصليح وبناء أنسجة العضلات، وصناعة الإنزيمات والهرمونات.

2- يحافظ على مستويات السكر في الدم

يحافظ على مستوى السكر في الدم بالشكل الطبيعي ويجنبك التعب والإرهاق المترافق للحالة السابقة.

 فالفلافل يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، التي تمدك بالطاقة بشكل تدريجي، كما تشعر بالشبع لفترة أطول لأن جسمك يحتاج لوقت أطول لهضمه.

ناقشت المهندسة رنيم محمد في كلية الهندسة الكيمائية والبترولية بجامعة البعث أطروحة دكتوراه تعتبر الأولى من نوعها في سوريا، ولذلك لحفظ الخضار والفواكه باستخدام مواد طبيعية وآمنة لصحة الإنسان.
وحملت الرسالة عنوان” تأثير الاغلفة المحضرة من جل الأوليفرا وبذور الكتان في المواصفات والقدرة التخزينية للخوخ والدراق السوري.”



وقالت رنيم محمد تم العمل على استخدام تقنية جديدة في حفظ الخضار والفاكهة، وهي المعاملة بمحاليل قابلة للأكل (عن طريق التغطيس أو الرش أو باستخدام الفرشاة) “.

كشفت الدكتورة تاتيانا بوتشاروفا، خبيرة التغذية الروسية، المواد الغذائية التي لا ينصح بتناولها مع ثمار الكرز.

وتقول بوتشاروفا، "يمكن للشخص السليم، الذي لا يعاني من التهاب المعدة ومرض السكري، تناول ما لا يزيد عن 200 غرام من الكرز في اليوم. ولكن عند وجود التهاب في المعدة يمكن تناول بضعة حبات من الكرز بشرط عدم أكلها مع منتجات حامضية أو شبه حامضية: التوت البري، الكرز الحامض، العنب، الخوخ والتفاح وبالطبع الحمضيات".

عادة ما تشمل أعراض التهاب المفاصل آلام المفاصل والالتهابات، ولكن قد تكون هناك  أعراض شائعة أخرى أكثر دقة قد تدل على المرض.

أطلق موقع "تويتر" إعدادا جديدا يتيح التحدث إلى المغردات ومخاطبتهن بصيغة التأنيث، وهو أول موقع للتواصل الاجتماعي يُدخل خيار "الصيغة العربية المؤنثة"وقالت رشا فواخيري، رئيسة قسم الاتصالات في شركة تويتر في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا "اليوم أطلقنا إعدادا جديدا للغة العربية بالصيغة المؤنثة.. أي بالعربية المؤنثة. فيمكن بكل سهولة لأي امرأة في أي مكان بالعالم تسجيل الدخول على تويتر وتذهب عند الإعدادات والخصوصية ثم تحدّث اللغات وتختار العربية المؤنثة للغة العرض".

كما أضافت "بعد تفعيل هذا الإعداد ستظهر الكلمات والنصوص على الموقع بالصيغة المؤنثة".

أعلنت الدكتورة الروسية آنا دينيسوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، أن هناك مجموعة من المواد الغذائية لا ينصح بتناولها مع الطماطم.

وتقول في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، “الطماطم مدرجة في قائمة المواد الغذائية المحرمة على المرضى الذين يعانون من الارتجاع المعدي المريئي.

 لأنه عند تناولهم الطماطم، تحدث عندهم الحرقة والتجشؤ. ويظهر عندهم الشعور بطعم مر أو حامضي في الفم، لأن محتوى المعدة يرتفع إلى المريء. وكل هذا ينتج عند تناول كمية من الطماطم الطازجة أو المطهوة أو على شكل معجون الطماطم وبالطبع عن تناول البيتزا بالطماطم”.

طور علماء أميركيون طفرة هائلة في القطاعات الطبية، وخاصة في مجال الكشف المبكر والسريع عن مرض السرطان. مؤكدين أن هذا الاختراع يتمتع بدقة عالية جداً تصل إلى 95%.

الاختراع هو تصميم “أنف كهربائي ذكي” يقوم بشم الأورام السرطانية في جسم الإنسان.

وصمم العلماء نظاماً يعمل بالذكاء الاصطناعي مزوداً بأجهزة استشعار نانوية لتحديد الأبخرة من عينات الدم الخاصة بالخلايا السرطانية الحميدة والبنكرياس والمبيض.