كشف الدكتور يفغيني أرزاماستسيف، خبير التغذية الروسي، أن على من يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم وأمراض الجهاز الهضمي الامتناع عن شرب الشاي.
ويشير الخبير في حديث تلفزيوني، إلى أنه لا ينصح من يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم والنقرس والأرق وأمراض المعدة بتناول مشروب الشاي.
من المنطقي أن يعتقد الكثير منكم أن اللحوم يمكن أن تكون أكثر نظافة وأمنة للأكل بعد غسلها. ولكن، ما هي صحة غسل اللحوم قبل طهيها؟ وهل تساعد هذه التقنية حقاً في القضاء على السموم والبكتيريا؟ تابعوا القراءة.
هل يجب غسل اللحوم قبل طهيها؟
لا ينصح أبداً بغسل الدواجن النيئة أو اللحم قبل الطهي. فهذا الأمر يمكن أن يؤدي إلى إنتشار البكتيريا الموجودة في عصائر اللحوم النيئة والدواجن على الأطعمة والأواني والسطوح الأخرى، وهذا ما يُعرف بالتلوث المتبادل.
تعد أمراض القلب “أكبر قاتل في العالم”، وعادة ما يكون السبب وراء الإصابة بها هو انقطاع إمدادات القلب بالدم جراء تراكم الترسبات الدهنية في الشرايين.
وعندما تضيق الأوعية الدموية بسبب الترسبات الدهنية، يكافح الدم المؤكسج للوصول إلى عضلة القلب. وعلى هذا النحو، إذا انقطع تدفق الدم بسبب انسداد الأوعية الدموية، فإن عضلة القلب تتضور جوعا من الأوكسجين وتبدأ خلايا القلب في الموت، وهذه هي نوبة قلبية، وتُعرف الحالة أيضا باسم احتشاء عضلة القلب.
ويُمكن أن تسبب النوبة القلبية توقف القلب أو عدم انتظام ضربات القلب أو قصورا قلبيا.
يعد ارتفاع ضغط الدم مقدمة للإصابة بأمراض القلب، لذا من الضروري السيطرة عليه.
ويوفر النظام الغذائي وسيلة فعالة لخفض ضغط الدم المرتفع. وتبين أن تناول مشروب أحمر دافئ يسبب انخفاضات مماثلة لتلك الخاصة بأدوية ضغط الدم. ويعرف باسم شاي الكركديه، أو الشاي الحامض، والذي يأتي من نبات كثيف سنوي في عائلة Malvaceae.
ويزرع على نطاق واسع في العديد من البلدان الإفريقية وجنوب شرق آسيا، حيث يتم استهلاكه عادة كمشروب شاي أو يستخدم في الطب التقليدي.
من منا لا يختبر تشنجات العضلات وألمها من آن لآخر؟ لكن ماذا تفعل عزيزي القارئ لتحصل على استرخاء العضلات وراحتها؟ هل تفضل الحلول الطبيعية؟ إذا تابع هذه المقالة لتعرف أفضل 7 حلول لاسترخاء عضلاتك بطرق سهلة وبسيطة.
كيفية استرخاء العضلات بطرق طبيعية
البابونج
البابونج هو عشبة استخدمت قديما لعلاج العديد من الأمراض التي تشمل تشنجات العضلات، حيث يحتوي على 36 فلافونيد وهي المركبات التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، ويمكنك استخدام زيت البابونج لعمل مساج على منطقة العضلات المصابة لتساعد على استرخاء العضلات ولتسكين الآلام، بالإضافة إلى شرب شاي البابونج.
يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المفيدة فهو محمل بالعناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك البروتينات عالية الجودة والفيتامينات والمعادن والدهون الجيدة ومضادات الأكسدة.
وأظهرت العديد من الأبحاث أن البيض غذاء صحي للقلب، لذلك اقترحت دراسة حديثة أن تناول بيضة واحدة يوميًا قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فقد كشفت دراسة صينية منشورة في eLife، أن الاستهلاك المعتدل للبيض يمكن أن يزيد من كمية الأيضات الصحية للقلب في الدم، وفق ما نقل موقع “thehealthsite”.
نقاش متكرر
قال رئيس قسم أمراض القلب بمستشفى جامعة “ميديبول ميغا” التركية البرفيسور بلال بوزتوسون إن الأظافر الشاحبة يمكن أن تكون مؤشرا على ارتفاع معدل الكوليسترول.
وأضاف في بيان نشرته الجامعة ونقلته وكالة “الأناضول” أن خطوطًا غامقة تظهر تحت الأظافر عند ارتفاع الكوليسترول في الدم، إذ يتسبّب الكوليسترول في تضيّق الأوردة أو انسدادها ومن ثم تقييد تدفق الدم المتجه إلى مناطق مختلفة في الجسم بما فيها الأظافر.
النحاف معرضون أيضًا للإصابة بارتفاع الكوليسترول
قدم الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب «سابقا»، خطوات التغذية السليمة وعرفها بـ«النواهي واللاءات العشر الضرورية لتحقيق التغذية الصحية».
وكتب عميد المعهد الأسبق، منشورا على صفحته الرسمية بالفيس بوك حدد خلاله خطوات التغذية السليمة بنحو:
1ـ لا تأكل إلا وأنت جوعان وإذا أكلت لا تشبع.
2ـ لا تطبخ بالسمن النباتي الصناعي لا تدخل بيتك السمن الصناعي ولا تطبخ بها ولا تأكل أكل مطبوخا بها.
3- لا تأكل أكثر من ربع رغيف فقط في كل وجبة ويكون من الخبز الأسمر.
4ـ لا تأكل أكثر من 3 ملاعق أرز ويفضل الأرز البسمتي.
المطبخ دائما لا يخلو من الثوم، كما لا يمكن الاستغناء عنه في كثير من الطبخات، لذا سنقدم لكٍ هذا المقال نصائح لمساعدتك في تخزين الثوم، يمكن للثوم أن يبقى جيداً لسنة كاملة.
عوامل يجب مراعتها عند تخزين الثوم:
1. حافظ على الرأس كله
أفضل طريقة لتخزين الثوم الطازج هي ترك رأس الثوم بالكامل وعدم تفتيته، إذا تم الاحتفاظ بهذه الطريقة في ظل الظروف المناسبة، سيبقى الرأس منتعشًا لبضعة أشهر.
يبدأ عمر الثوم في الانخفاض بمجرد تفتيت الرأس وإخراج الفصوص، سيستمر الرأس المكسور لمدة ثلاثة إلى 10 أيام، لذا اجعله نقطة لاستخدامه أولاً قبل فتح رأس جديد.
في الحقيقة، أنا من الأشخاص الذين يترددون كثيراً قبل استخدام أيديهم في تناول الطعام، الأمر الذي يوقعني دائماً في مواقف محرجة، خصوصاً عندما تتم دعوتي لتناول أطعمة تؤكل أساساً باستخدام اليدين مثل المنسف الأردني مثلاً.
ورغم أنني بقيت فترة طويلة مُصراً على أن استخدام الملاعق أو الشوك خيارٌ أفضل وأسرع، فإنني اليوم عدلت عن رأيي، لأسباب كثيرة ستتعرفون عليها في هذا التقرير.
أيهما أفضل: تناول الطعام باليد أم بالملعقة؟