أسرة

أعلن باحثون سويسريون عن طريقة جديدة مستخدمة في معالجة حبوب الكاكاو تؤدي إلى الحصول على شوكولاتة داكنة ذات “مزيد من نكهات الفواكه والزهور”، ولكن علماً كاملاً يكمن وراء هذه الكلمات المفهومة.

وتقليدياً تجمع ثمار الكاكاو ثم تقطع وتفرش على أوراق أشجار الموز لبضعة أيام يبدأ خلالها السكر الموجود في بياض الثمار بالتخمر تحت تأثير الشمس، ويؤدي ذلك إلى تغير طعم ورائحة ولون الثمار.

واقترح علماء من سويسرا طريقة جديدة في تجميع ثمار الكاكاو خالية من الميكروبات لمعالجتها أطلقوا عليها اسم الحضانة الرطبة، لتخمير حبوب الكاكاو خلال فترة زمنية أقصر، وعلاوة على ذلك يمكن التحكم بها.

حذرت عالمة الأحياء الروسية إيرينا مالتسيفا، من استخدام بدائل السكر الصناعية، لأنها يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

وتشير الخبيرة في حديث لراديو، إلى أن الجسم يتفاعل مع الأطعمة المحتوية على بدائل السكر، تماما كما يتفاعل مع السكر الحقيقي، وفقا لـ”نوفوستي”.

وتقول، “توجد في الجسم مستقبلات للحلوى ليس فقط في تجويف الفم، بل وفي مناطق أخرى بداخله. لذلك عندما تدخل هذه المواد المحلية إلى الجسم مع الطعام، فإن هذه المستقبلات تتفاعل معها كما مع الغلوكوز”.

ووفقا لها، في هذه الحالة يبدأ البنكرياس في إنتاج الأنسولين، حتى في حالة عدم وجود الغلوكوز.

نشر موقع "أويرناس أكت" الأمريكي تقريرا استعرض فيه قائمة بأهم الأسباب التي تدفع المرأة للانفصال عن زوجها حتى لو كانت تحبه. 

وقال الموقع، في تقريره إن الانفصال عن شريك الحياة يبقى من أسوأ التجارب العاطفية التي يمكن للمرأة أن تمر بها، ولكن بعض النساء يفضلن الانفصال على الاستمرار في علاقة غير راضيات عنها.

وبغض النظر عن مدى رغبة المرأة في إنجاح العلاقة ومدى حبها لشريكها، فإن الحب وحده لا يكفي لجعل العلاقة تستمر. وفيما يلي، أبرز الأسباب التي تجعلها المرأة تُقدم على إنهاء العلاقة.

تكره نفسها في العلاقة

أكد باحثون أنهم توصلوا في دراسة أجروها، إلى أن يثبتوا علميا ما لمسه أصلا كثير من المحظوظين الذين عايشوا جداتهم، هو أن لديهن غريزة قوية لحماية أحفادهن، ومقوّمات بيولوجية تجعلهن يتعلقن بهم.

فللمرة الأولى، كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة "بروسيدينغز بي" عن تفسير عصبي لهذه الصلة بين الأجيال.

وأجرى باحثون في جامعة إيموري في ولاية جورجيا الأمريكية، تحليلا بواسطة التصوير الوظيفي بالرنين المغناطيسي لأدمغة 50 جدة، عرضت عليهن صور أحفادهن الذين تراوح أعمارهم بين ثلاثة أعوام و12 عاما.

إن العبارة الفرنسية déjà vu تعني حرفيا «رأينا بالفعل» أو «شوهد من قبل»، وكلُّ من اِختبر أو جرب هذا الشعور يصِفه بأنه شعورٌ بالإلمام التام بشيء لا ينبغي أن يكون مألوفًا على الإطلاق، كأن تكون على دراية بذوق أحد الأطعمة التي لم تتذقها ولا مرة في حياتك. 

لنفترض على سبيل المثال أنك جالس مع أصدقائك أو في جلسة عائلية تتجاذبون أطراف الحديث وتتناقشون في موضوع ما، وفجأة يبدو لك وكأنك قد عشت هذا المشهد من قبل، ويتولد لديك شعور بأنك قد اختبرت بالفعل هذا الشيء، نفس الأصدقاء، نفس العشاء، نفس الموضوع. 

هل يراودك شعورٌ بالتعب مباشرة بعد استيقاظك؟ 

هل تشعر أنك لن تجد الراحة حتى بعد 10 ساعات متواصلة من النوم؟

 هل تعاني من مشاكل تتعلق بالذاكرة لدرجة تأثيرها على حياتك اليومية؟ 

ماذا عن ألم المفاصل وصداع متكرر؟

 إن استمرت هذه الأعراض لأكثر من 6 أشهر فقد حان وقت استشارة الطبيب 

لأنك قد تكون مصابا بمتلازمة التعب المزمن. فما هي متلازمة التعب المزمن؟ 

اكتشف علماء بريطانيون مؤهلات اختبار دم بسيط، وقدرته على معرفة ما إذا كان السرطان الناجم عن فيروس الورم الحليمي البشري سيعود من جديد أم لا.

صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أكدت أن «اختبار الدم، المعروف باسم “الخزعة السائلة”، يمنح أملا لمرضى السرطان، حيث يمكنه أن يتنبأ بدقة ما إذا كان السرطان الناجم عن فيروس الورم الحليمي البشري (HPV) سيعود أم لا».

ويصاب عدد من الناس بنوع من فيروس الورم الحليمي البشري، الذي ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي، ويتخلصون منه دون أن يعرفوا أبدا أنهم كانوا مصابين به.

تبحث السيدات عن طريقة سهلة قبل العيد لتحضير المعمول اللذيذ في المنزل. لأنه ألذ وأشهى من معمول الأسواق. مع قدوم العيد أحضرنا لك طريقة تحضير المعمول.

المكونات:

سمنة.

زيت.

سكر.

دقيق.

ماء.

طريقة التحضير:

1 في وعاء، نضع الدقيق والسمنة. نقلب المكونات حتى تتداخل.

2 نضع الدقيق في الفريزر لحوالي ساعة.

3 في كوب، نضع الماء، القطر والسكر ونحرك. نُخرج العجينة من الفريزر ونضيف الماء ونقلب حتى تتداخل المكونات.

4 نغطي العجينة وندخلها إلى الثلاجة لحوالي 15 دقيقة.

لمن يدخل البيوت بحذائه و يظن أنها عادة حضارية متقدمة ،بينما هي تدمر الصحة و ليس لها علاقة برقي الشخص و نظافته ..

اخلع نعليك .. عادات الكثير من الدمشقين و اليابانين والروس ومعظم الأروبيين  و الأتراك .. هي الأفضل ..

عادة خلع الحذاء و وضعه على رف جانبي قبل دخول البيت و تخصيص حذاء خفيف

اليوم ..

يكتشف علماء البكتريا أن خلع الحذاء عند باب المنزل قبل الدخول يجنب سكان المنزل عدد من الجراثيم يصل إلى 420 نوع ، فوفقا لدراسة أجراها تشارلز جيربا الأخصائي في علم الأحياء الدقيقة في جامعة أريزونا

ينتشر ويتوافر التوت الأسود في كثير من الدول العربية والإسلامية، خاصة في الأسواق المصرية مع حلول فصل الربيع.

يتميز التوت الأسود بأنه أحد الفواكه الغنية بالفيتامينات والألياف، أهمها فيتامين سي وفيتامين كيه والماغنسيوم وغيرها من الفيتامينات، فضلا عن احتوائه على العديد من الفوائد الصحية التي يمنحها للجسم.

ذكر الموقع الإلكتروني كونسلتو، اليوم الثلاثاء، الفوائد المختلفة للتوت الأسود، وهي كالتالي:

1- غني بفيتامين سي